| 主料 | ||
| 萝卜干适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 辣椒面适量 | |
辣萝卜干的做法，共6个步骤
1/6. 把新鲜萝卜切成条，撒上盐放到屋外阴凉处，晾晒，吃时，放温水里泡半小时后再清洗两三遍后即可。
2/6. 准备花椒、辣椒面。
3/6. 锅里加油炒香花椒。
4/6. 加入萝卜干。
5/6. 炒一分钟。
6/6. 最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好。
辣萝卜干怎么做，辣萝卜干怎么做好吃，辣萝卜干做法
无论是南方人还是北方人，对萝卜干的喜爱都是一样的，我对萝卜干总有一种特殊的喜欢，每次吃总能咀嚼出特别的味道…… 冬天快来了，萝卜大量上市，腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放几年也不会变质变味。 想家的时候，我们就自然而然地眷恋起家乡的美食。妈妈亲手晾晒的腊肉和萝卜干，在风中肆意的弥漫着家的味道。故乡的美食带着故乡特有的亲情代码，那一缕缕挥之不去的浓香让我们永远难忘。 萝卜可是个好东西，在我国民间有小人参之美称，也有萝卜上市、医生没事，萝卜进城，医生关门，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，萝卜一味，气煞太医之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。
