| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖，（因为不太喜欢吃甜）4颗 | 八角，干辣椒各3个 | 芝麻适量 |
| 盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量 | ||
红烧凤爪的做法，共3个步骤
1/3. 水烧开放点盐放入鸡爪煮3分钟，捞出，清洗备用。
2/3. 炒锅烧热放入油，放入冰糖（小火，不停翻炒，不然会糊）炒好放入鸡爪，颜色炒的微黄，放入八角、辣椒、胡椒粉、生抽、水（吃饭的小碗一碗）盖盖，汁收干，盛出。
3/3. 装盘，撒入白芝麻（事先炒好的，）。
| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖，（因为不太喜欢吃甜）4颗 | 八角，干辣椒各3个 | 芝麻适量 |
| 盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量 | ||
1/3. 水烧开放点盐放入鸡爪煮3分钟，捞出，清洗备用。
2/3. 炒锅烧热放入油，放入冰糖（小火，不停翻炒，不然会糊）炒好放入鸡爪，颜色炒的微黄，放入八角、辣椒、胡椒粉、生抽、水（吃饭的小碗一碗）盖盖，汁收干，盛出。
3/3. 装盘，撒入白芝麻（事先炒好的，）。
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