| 主料 | ||
| 螺蛳500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 鸡精适量 | 大蒜适量 |
1/11. 白螺洗净。
2/11. 放水里泡一小时。
3/11. 锅里放水烧开。
4/11. 下白螺煮至水沸腾捞出沥干。
5/11. 锅里下油，放姜蒜爆香。
6/11. 下白螺炒一会儿。
7/11. 放入适量的盐。
8/11. 放半瓶盖料酒炒一会儿。
9/11. 加入少量酱油。
10/11. 加入鸡精炒匀。
11/11. 最后倒入少量水煮到收汁即可。
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