| 主料 | ||
| 猪肉150克 | 面粉1碗半 | |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 酵母适量 | 白糖适量 |
1/10. 锅里放2-3汤匙油，把葱白和花椒爆出香味后捞起扔掉，即成葱油，放凉备用。
2/10. 猪肉切丁然后剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,再加两汤匙水拌匀，最后加入葱油拌匀即可。
3/10. 开水把白糖化开，凉至不烫手后加入酵母调匀。
4/10. 取一大盆,把面粉和酵母水混合搅拌成絮状。
5/10. 揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时。
6/10. 面团发酵至1.5-2倍大后，手指粘粉在面团搓个洞，洞口不回缩，不起皱就代表面团发酵完毕。
7/10. 发好的面团再次揉成光滑的面团,分成若干小块,每块搓圆后按扁。
8/10. 擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
9/10. 醒好的面胚放进蒸锅，水开大火蒸15-20分钟即可。
10/10. 自家做的包子无添加，绝对放心。
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