| 主料 | ||
| 鸡蛋四个 | 开洋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | |
开洋炖蛋的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料：鸡蛋4个，开洋适量
2/8. 开洋洗净，加温水浸泡（我是上午开始浸泡，晚上正好使用）
3/8. 将鸡蛋磕入碗中
4/8. 鸡蛋打散，加入料酒适量，取温水适量，加入盐搅拌至无盐粒即可加入蛋液中拌匀
5/8. 将开洋及浸泡开洋的水倒入蛋液中，捞取浮沫
6/8. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中
7/8. 锅中加水，大火煮开，小火蒸10-12分钟即可取出
8/8. 开洋炖蛋现在可以食用啦
| 主料 | ||
| 鸡蛋四个 | 开洋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | |
1/8. 准备材料：鸡蛋4个，开洋适量
2/8. 开洋洗净，加温水浸泡（我是上午开始浸泡，晚上正好使用）
3/8. 将鸡蛋磕入碗中
4/8. 鸡蛋打散，加入料酒适量，取温水适量，加入盐搅拌至无盐粒即可加入蛋液中拌匀
5/8. 将开洋及浸泡开洋的水倒入蛋液中，捞取浮沫
6/8. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中
7/8. 锅中加水，大火煮开，小火蒸10-12分钟即可取出
8/8. 开洋炖蛋现在可以食用啦
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