酒酿小圆子怎么做,酒酿小圆子怎么做好吃,酒酿小圆子做法

2024-09-11 15:09 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
乍暖还寒的季节,来一碗酒香四溢的酒酿小圆子,那种甜甜暖暖的感觉,一直直,渗进心里,不由想说,春天真好……
主料
小圆子适量酒酿适量枸杞适量
鸡蛋适量
辅料
白糖适量

酒酿小圆子的做法,共5个步骤

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1/5. 一个鸡蛋打散,尽量别打出泡。

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2/5. 糯米粉和面,个人发现用温水比较好,也不知道什么原理……,搓成小圆子,比汤圆个儿小点。

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3/5. 煮小圆子。沸水下锅,半分钟即可。

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4/5. 煮小圆子的水倒掉一半(防止煮完后汤水太多太稀),倒入泡好的枸杞,倒入甜酒酿。

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5/5. 煮开后放入打好的鸡蛋,喜欢蛋花的亲们就不停地搅拌,喜欢吃大块鸡蛋的亲们就把火关小,加盖,不去搅它。出锅前放入适量白糖或桂花糖即可。

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