| 主料 | ||
| 红薯面100克 | 面粉150克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖25克 | 酵母3克 | 泡打粉3克 |
| 水适量 | 红枣、葡萄干适量 | |
1/5. 准备原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干
2/5. 各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状
3/5. 静置发酵2小时，面糊成膨松孔状
4/5. 移入蛋糕模，继续发酵1小时后放入枣、葡萄干
5/5. 上锅蒸25分钟
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