| 主料 | ||
| 糯米适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红豆适量 | 粽叶适量 | 棕麻适量 |
| 食用碱适量 | ||
红豆粽子的做法，共11个步骤
1/11. 红豆洗净浸泡一晚。
2/11. 糯米洗净浸泡数小时。
3/11. 浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
4/11. 取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
5/11. 装入拌好的米料压实。
6/11. 用手指按压粽叶两边。
7/11. 将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
8/11. 将长出的粽叶反折上去。
9/11. 用棕麻绑扎好粽子。
10/11. 剪去多余的粽叶。
11/11. 包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。
