| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一个 | 生花生50克 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
| 味精适量 | 葱适量 | 白醋适量 |
| 香菜适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/14. 将鸡胸脯肉洗净切成小块，胡萝卜切成小块，葱花备用
2/14. 生花生米备用
3/14. 先调汁：将盐 白糖 酱油 白醋放在碗中调匀
4/14. 锅热后加入适量的油
5/14. 凉油倒入花生米，小火慢炸
6/14. 花生米变色后即可出锅
7/14. 锅中留底油倒入鸡块翻炒，直至鸡块变白
8/14. 加入胡萝卜继续翻炒几下
9/14. 倒入葱姜蒜末 炒出香味儿
10/14. 在烹入料汁，继续翻炒出香味
11/14. 加入适量的水（我加的有点多了），盖盖煮10分左右
12/14. 汤汁收的差不多了
13/14. 倒入炸好的花生米，翻炒几下，撒点味精即可出锅
14/14. 装盘，放几片香菜点缀一下
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