| 主料 | ||
| 土桃子1000克 | 面粉一碗 | |
| 辅料 | ||
| 蒜蓉料适量 | 盐一茶匙 | 香醋三分之一汤匙 |
| 生抽四分之一汤匙 | 辣椒油适量 | |
1/6. 摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。
2/6. 放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。
3/6. 晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。
4/6. 倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。
5/6. 屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。
6/6. 蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！
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