三色蛋卷怎么做,三色蛋卷怎么做好吃,三色蛋卷做法

2024-09-10 11:07 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
主料
鸡蛋2个
辅料
韭菜50克韭黄50克胡萝卜50克
食用油适量适量

三色蛋卷的做法,共6个步骤

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1/6. 三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片

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2/6. 胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。

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3/6. 韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟。

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4/6. 鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮

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5/6. 做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。

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6/6. 将蛋皮卷起,用韭菜系好打结,切段即可食用

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