| 主料 | ||
| 熟粽子3个 | 藕粉约5克 | 番茄沙司约20克 |
| 辅料 | ||
| 玫瑰红醋约10毫升 | 枸杞适量 | 葡萄干适量 |
| 冰糖约30克 | ||
1/9. 熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。
2/9. 把粽子去掉外皮。
3/9. 放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4/9. 锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。
5/9. 加番茄沙司。
6/9. 加玫瑰红醋。
7/9. 加入枸杞，小火煮2分钟左右。
8/9. 淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
9/9. 将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
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