| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜适量 | 小葱适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 酱油适量 |
1/6. 准备好洗干净的排骨，这菜板也古色古香嘛
2/6. 进锅焯水，用热水洗去血样
3/6. 锅中放入油，放入姜葱蒜爆香，到排骨炸制直至两面金黄，捞出控油（可能没有金黄的效果，这是实际操作结果，因为一个人吃嘛，油就少了点）
4/6. 调好料汁，加入生抽，酱油，白糖，老抽，盐，白醋用小碗装好。锅中再加油，用小火翻炒后倒入排骨改用中火，持续翻炒，倒入调好的汁液。持续片刻即可
5/6. 有图有保障
6/6. 有图有真相。谢谢大家
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