| 主料 | ||
| 猪绞肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 白芝麻熟50克 | 牙签30根 | 小葱一根 |
| 姜片2片 | 孜然粉一小勺 | 孜然粒6克 |
| 盐2调料勺 | 鸡精1调料勺 | 白糖1调料勺 |
| 花椒粉1调料勺 | 十三香1调料勺 | |
1/9. 材料图
2/9. 葱姜切丝，泡80ml温水，用手揉葱姜，使水能快入味
3/9. 30根牙签用温水加盐泡洗备用
4/9. 把猪绞肉放案板上剁一会，让肉更碎一些
5/9. 把剁好的猪绞肉放入淀粉
6/9. 加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
7/9. 抓起一小块肉馅，裹上白芝麻，插上牙签，依次做好所有的肉丸
8/9. 七成热油温，下锅炸制
9/9. 表面金黄，扒开看里面变色了，就可以出锅开吃啦！
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