| 主料 | ||
| 鸭翅350克 | 鲜抽1调羹 | |
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 白糖2克 | 料酒2调羹 |
| 蜂蜜1调羹 | 胡椒粉3克 | 孜然粉4克 |
1/8. 鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
2/8. 放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。
3/8. 用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。
4/8. 放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。
5/8. 烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。
上火，180度，中层，烤15分钟。
6/8. 取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。
7/8. 再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。
8/8. 翻一面，再烤5分钟即可。
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