| 主料 | ||
| 鸡脯肉200克 | 腌肉粉10克 | |
| 辅料 | ||
| 青椒丁少许 | 红椒丁少许 | 菠萝丁少许 |
| 盐小半勺 | 生抽半勺 | 料酒半勺 |
缤纷鸡肉串的做法，共9个步骤
1/9. 鸡脯肉切丁。
2/9. 盆中加入盐、料酒、腌肉粉。
3/9. 加入少许水搅拌均匀。
4/9. 倒入鸡丁中搅拌均匀，腌制半小时。
5/9. 准备一点点青红椒与菠萝切丁。
6/9. 用竹签依次串上鸡丁与果蔬。
7/9. 依次串好。
8/9. 平底锅预热后下油。
9/9. 油5分热时中小火煎至肉熟即可。
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鸡肉营养丰富，味道鲜美。每100克鸡肉约含能能量837.4千焦，蛋白质20.5克，脂肪8.2克，碳水化合物1.9克，维生素A原41微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.11毫克，维生素E0.38毫克，尼可酸5.25毫克，钾210毫克，磷170毫克，钠54毫克，钙41.5毫克，铁1.75毫克，硒10.15—108.29微克。鸡肉富含蛋白质，比牛肉多，比猪肉、羊肉更多。鸡肉所含的脂肪比猪、牛、羊肉要少，且多为不饱和脂肪酸，是我们生活中的理想食品 。
