香酥海带怎么做,香酥海带怎么做好吃,香酥海带做法

2024-09-08 14:36 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
海带风味独特,食用方法也很多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,今天做一道海带的别样吃法——香酥海带,这道香酥海带颜色金黄,焦香鲜脆,即可当做小吃,又能佐酒。
主料
海带适量
辅料
鸡蛋适量五香粉适量料酒适量
适量

香酥海带的做法,共7个步骤

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1/7. 提前煮好的海带

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2/7. 把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段,中间划一刀,一边从划开的刀口穿过,成小麻花型。

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3/7. 整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀,稍稍腌制一会。

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4/7. 鸡蛋去黄留清,加湿淀粉打成稀糊状。

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5/7. 腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

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6/7. 滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中,炸制金黄色即可。

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7/7. 炸好的海带颜色金黄,焦香鲜脆。可以撒上椒盐,也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。

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