| 主料 | ||
| 土豆2个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
1/6. 土豆削皮、洗净、切丝装盘待用。
2/6. 倒入适量盐粉、胡椒粉、面粉、水及一个鸡蛋，充分搅拌均匀，我这里下的面粉少了点。
3/6. 拍少了一张片片，锅中热油，倒入土豆糊，借助铲子铺匀，煎至底面可以移动后，翻另一面继续小火煎。
4/6. 小火煎至两面金黄，土豆熟了即可。
5/6. 趁热切开6份，摆盘。
6/6. 装盘即可。
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