主料 | ||
黄油100克 | 低筋面粉150克 | 核桃50克 |
鸡蛋25克 | 糖粉50克 | 香草精1.5克 |
辅料 | ||
黑巧克力(融化好)25克 | 盐1.5克 |
巧克力核桃饼干的做法,共11个步骤
1/11. 准备材料,黄油软化后打散
2/11. 黑巧克力融化备用
3/11. 在打散的黄油中加入盐和糖粉搅拌均匀,体积变大。但是不要打发过头
4/11. 加入融化好的巧克力搅拌均匀
5/11. 分次加入蛋液,搅拌均匀
6/11. 搅拌均匀后加入香草精,再搅拌均匀
7/11. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
8/11. 加入核桃仁搅拌均匀
9/11. 在铺了保鲜膜的案板上,把面团整成长方形,也可以放在保鲜膜盒里整形,那样形状更好看些。冷冻1个小时左右至硬
10/11. 把冻硬的面团切片
11/11. 烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟左右,自己要再旁观察,不要烤过头了