| 主料 | ||
| 京包菜一棵（约600）克 | ||
| 辅料 | ||
| 指天椒3个（约5）克 | 白醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
1/7. （1）京包菜、指天椒洗净备用；
2/7. （2）将京包菜全部用手撕成小块（可以用刀切，但是觉得手撕的形状漂亮点，吃起来会比较好吃）；
3/7. （3）用一个无油干净的容器，均匀放入少量盐；
4/7. （4）用手揉抓一会，使其更容易入味；
5/7. （5）揉抓至大约回缩了三分之一的时候，均匀倒入适量白醋，放入辣椒段；
6/7. （6）用无油干净的筷子搅拌均匀，常温放置6小时候即可食用；
7/7. （7）一次做多了，还可以存放在干净容器里，放入冰箱存放；
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