| 主料 | ||
| 韭菜一把 | 豆皮一张 | |
| 辅料 | ||
| 虾皮少许 | 鸡蛋一个 | 料酒几滴 |
| 生抽少许 | 食盐适量 | |
煎馄饨的做法，共20个步骤
1/20. 韭菜摘洗干净，
2/20. 豆皮也冲洗一下
3/20. 虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些
4/20. 鸡蛋一个，待用
5/20. 韭菜也切末
6/20. 豆皮先切丝
7/20. 入开水锅烫了一下后
8/20. 捞出过凉水（不焯水过凉也可以）
9/20. 再切细末
10/20. 虾皮也稍稍剁一剁
11/20. 先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后，
12/20. 再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀
13/20. 取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
14/20. 折两折一弯做成一个大馄饨了
15/20. 全做好，冰入冰箱冷冻格。
16/20. 第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿
17/20. 加入适量的水，到馄饨半腰的样子，
18/20. 盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
19/20. 出锅装盘
20/20. 配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
