| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干香菇8朵 | 芝士片三片 | 鸡蛋清一只 |
| 盐适量 | 白糖少许 | 胡椒粉少许 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 | |
香菇鸡肉芝士丸的做法，共6个步骤
1/6. 材料
2/6. 鸡胸肉去筋剁成鸡肉茸，香菇切细丁，加入适量的盐、鸡精，少许糖和胡椒粉，放入一只鸡蛋的蛋清，加入少许干淀粉，同方向搅拌上劲
3/6. 芝士片撕成条状卷成小卷备用。
4/6. 鸡肉茸用手捏成小丸子，中间塞入芝士小卷后下锅煮至浮起。(捏小丸子的时候没法拍照，大家想像一下吧~）
5/6. 装盆
6/6. 咬开中间有芝士渗出。
| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干香菇8朵 | 芝士片三片 | 鸡蛋清一只 |
| 盐适量 | 白糖少许 | 胡椒粉少许 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 | |
1/6. 材料
2/6. 鸡胸肉去筋剁成鸡肉茸，香菇切细丁，加入适量的盐、鸡精，少许糖和胡椒粉，放入一只鸡蛋的蛋清，加入少许干淀粉，同方向搅拌上劲
3/6. 芝士片撕成条状卷成小卷备用。
4/6. 鸡肉茸用手捏成小丸子，中间塞入芝士小卷后下锅煮至浮起。(捏小丸子的时候没法拍照，大家想像一下吧~）
5/6. 装盆
6/6. 咬开中间有芝士渗出。
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