主料 | ||
萝卜一斤 | 粘米粉300克 | 虾米适量 |
光瑶柱适量 | 冬菇适量 | 腊肠两条 |
腊肉适量 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 葱适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
滋味萝卜糕的做法,共10个步骤
1/10. 首先准备好各种材料
2/10. 萝卜切丝,也可以用工具刨丝,但我比较喜欢自己切,然后用盐腌制十分钟,然后沥干水分备用。
3/10. 将各种材料切成图示的样子。
4/10. 将粘米粉和水以2:1的比例混合,搅拌均匀。
5/10. 将步骤三的所有配料放入锅中翻炒
6/10. 放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒!
7/10. 将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。
8/10. 翻炒片刻后,将半熟的萝卜糕放入容器中,压实。
9/10. 放入锅中,大火蒸1个小时。
10/10. 然后,滋味萝卜糕就做成了!