| 主料 | ||
| 韭菜一小把 | 鸡蛋两个 | 面粉一小碗 |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 胡椒粉适量 | |
韭菜鸡蛋饼的做法，共10个步骤
1/10. 韭菜去黄叶、烂叶，清洗干净。
2/10. 把洗好的韭菜切成小段备用。
3/10. 两个鸡蛋打入面粉中。
4/10. 鸡蛋打散，慢慢地加入适量的水搅成面糊，加入适量的食盐搅拌均匀。
5/10. 切好的韭菜放入面糊中。
6/10. 加入少许的胡椒粉搅拌均匀。
7/10. 锅中放油烧热。
8/10. 油烧至七八成热，放入约1/3的面糊，摊开。
9/10. 中小火慢慢煎，当晃动锅当鸡蛋饼能滑动就可以翻面了。
10/10. 两面煎黄熟透即可出锅。
