| 主料 | ||
| 豆腐1块 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 烧烤料，麻辣鲜适量 | |
铁板烤豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片
2/7. 每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理
3/7. 小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉
4/7. 锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄
5/7. 两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了
6/7. 小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。我的烧烤料是淡的，所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
7/7. 调味料撒匀后就可以装盘开吃了
