| 主料 | ||
| 香椿适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 玉米油适量 | 食盐适量 | |
酥炸香椿鱼的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜的香椿入沸水焯一下，捞出备用
2/6. 碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
3/6. 把香椿放入面糊挂上面糊
4/6. 锅中放入适量的玉米油，有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
5/6. 炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
6/6. 鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了！很赞的哦！！
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关于香椿的美食又出炉了！！今天是一道酥炸香椿鱼！香椿鱼，其实与鱼无关，只是炸出来的外形酷似小鱼，又因鱼与年年有余的余谐音，图个吉利，故而得其名。
