| 主料 | ||
| 香椿100克 | 火腿200克 | 豆腐300克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/12. 准备材料：香椿、豆腐、火腿，适量盐。
2/12. 香椿洗净用刀背拍一下根部使其更软、香气更浓郁。
3/12. 香椿切碎末放碗中用适量食盐腌制后打入鸡蛋搅拌均匀。
4/12. 平底锅置于灶上预热加入适量食用油，香椿蛋糊倒入锅中摊成饼。
5/12. 双面煎熟出锅。
6/12. 豆腐入蒸锅蒸5分钟出锅切成0.5cm的片状，火腿切片、准备一个圆形模具，我是用宝宝的奶瓶盖代替的。
7/12. 用模具把火腿、豆腐、香椿饼分别卡成圆形胚。
8/12. 用吸管在豆腐胚上卡出笑脸的眼睛。
9/12. 用奶粉勺柄卡出笑脸的嘴巴。
10/12. 同样卡出火腿笑脸的眼睛和嘴巴。
11/12. 把豆腐、火腿、香椿饼分别加起来成汉堡的形式。
12/12. 成盘。
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