| 主料 | ||
| 牛肉糜适量 | 茄子适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 土豆泥适量 | 大蒜适量 | 大葱适量 |
| 奶油适量 | 牛奶适量 | |
薯茸牛肉糜的做法，共10个步骤
1/10. 所需原料如图所示。
2/10. 把蒜先在油里爆一下
3/10. 然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！
4/10. 把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。
5/10. 然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。
6/10. 把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。
7/10. 然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。
8/10. 在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。
9/10. 最后把土豆泥铺在最上面。
10/10. 放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！
