自制芋泥怎么做,自制芋泥怎么做好吃,自制芋泥做法

2024-09-05 12:34 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
小芋艿做的,小芋艿本身就比较滑,所以不妨猪油也很润。

没放猪油,糖也没放那么多,口感依然细腻润滑,很适合在减肥的童鞋哦!

主料
芋艿适量
辅料
白砂糖适量

自制芋泥的做法,共6个步骤

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1/6. 芋艿洗净(若已去皮可省略)

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2/6. 蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)

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3/6. 蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略)

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4/6. 趁热加入适量白砂糖

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5/6. 用勺子把芋艿碾碎,把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加,芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛

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6/6. 吃的时候放几颗杏仁味道很不错的

小窍门

1.此版本的芋泥最好用芋艿做,小芋艿本身比较润滑,不放猪油口感也很润滑,如果其他芋头的话,还是放点猪油口感好

2.蒸好的芋艿要趁热加入白砂糖,不然糖不容易化

3.白砂糖的量可以根据个人口味添加

4.芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛

5.吃的时候放几颗杏仁,既可以点缀,又增加风味

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