| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 鸡蛋适量 | 花生油适量 |
| 香油适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
烙韭菜饼的做法，共9个步骤
1/9. 韭菜洗净
2/9. 切碎，加香油，花生油(多放)，拌匀。(盐，建议烙饼前放，避免出水)
3/9. 面粉和成面团，饧半小时
4/9. 搓成长条
5/9. 切成小剂子
6/9. 擀成圆形薄饼，将韭菜馅铺满
7/9. 在韭菜馅上磕一个鸡蛋，搅散
8/9. 另擀一个同样大小的面饼铺在上面，两边压实成饼胚
9/9. 锅中不放油，将饼胚放入，小火烙至两面熟透即可
| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 鸡蛋适量 | 花生油适量 |
| 香油适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/9. 韭菜洗净
2/9. 切碎，加香油，花生油(多放)，拌匀。(盐，建议烙饼前放，避免出水)
3/9. 面粉和成面团，饧半小时
4/9. 搓成长条
5/9. 切成小剂子
6/9. 擀成圆形薄饼，将韭菜馅铺满
7/9. 在韭菜馅上磕一个鸡蛋，搅散
8/9. 另擀一个同样大小的面饼铺在上面，两边压实成饼胚
9/9. 锅中不放油，将饼胚放入，小火烙至两面熟透即可
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