| 主料 | ||
| 螺蛳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干红尖椒适量 | 花椒适量 | 葱适量 |
| 食用油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 酒适量 | 开水适量 | 姜适量 |
1/9. 锅内烧热放油。
2/9. 放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。
3/9. 倒入洗净的螺蛳。
4/9. 淋上点料酒。
5/9. 再倒点老抽。
6/9. 搁点糖下去翻炒。
7/9. 翻炒片刻倒点水后撒点盐调味。
8/9. 盖上锅盖小焖3、4分钟。
9/9. 一盘好吃的螺蛳就可以装盘了。
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