主料 | ||
糯米粉200克 | 澄粉50克 | 水300克 |
椰丝适量 | 菒珍粉适量 | |
辅料 | ||
食用油三勺 | 白糖适量 | 豆沙馅适量 |
花生酱适量 | 蓝莓酱适量 |
椰丝点心的做法,共7个步骤
1/7. 糯米粉,澄粉,菒珍粉,蓝莓酱,花生酱,豆沙和椰丝忘拍了。
2/7. 将粉料和水分成三份,糯米粉和澄粉的比例是4:1;水是糯米粉的1.5倍,分别调成菒珍水,蓝莓酱水,清水,再倒入粉料中调成粉浆。
3/7. 找一个容器,最好是长方形,但我家没有小的,只好找个圆盘,包上保鲜膜,再刷上一层油。将粉浆倒入盘内,上锅蒸十分钟。
4/7. 案板包上保鲜膜,并倒上椰丝。
5/7. 蒸好后成型的粘糕倒在案板上,擀成方形,刷上各种馅料。
6/7. 卷起来。
7/7. 切段,沾上多点椰丝,就可以吃了。