| 主料 | ||
| 糯米800克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆沙200克 | 食用碱1克 | |
香甜火炬粽的做法，共13个步骤
1/13. 糯米提前泡二小时，糯米捞出后加碱拌均
2/13. 泡过一天，洗净的粽叶
3/13. 取大小各一块粽叶，把前面尖尖的位置剪掉
4/13. 卷的方法1
5/13. 卷的方法2
6/13. 卷的方法3，多绕一个圈，这样做出来的粽子比较细，但和咸肉粽所放的糯米一样的多
7/13. 取一小勺糯米放入粽叶中
8/13. 筷子插几下，让糯米进入尖尖的位置
9/13. 放入一小块豆沙
10/13. 再放一勺糯米
11/13. 绳子围着粽子绕两个圈，绑实
12/13. 做好的粽子，减掉多余的粽叶
13/13. 放在锅中，放入和粽子平行的水，煮两小时，中途粽子要翻个面，上下的粽子受热才均匀
