| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | 黄豆面适量 | 玉米面适量 |
| 小麦面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋适量 | 土豆适量 | 黄瓜适量 |
| 生菜适量 | 老干妈香辣酱适量 | 甜面酱适量 |
1/11. 胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打成糊状。
2/11. 加入所有杂粮面粉。
3/11. 加少许食盐朝一个方向充分搅拌均匀。生菜摘成单片清洗干净，黄瓜切细丝，土豆切丝按个人口味翻炒（酸辣、五香等）出锅备用。
4/11. 平底锅中滴少许油，用刷子刷开。
5/11. 开火，小火加热后倒入适量面糊，抹开。
6/11. 磕入一颗鸡蛋，用铲子打散抹开。
7/11. 此面凝固后进行翻面，继续小火煎约一分钟即可出锅。
8/11. 煎饼上根据个人喜好抹涂适量老干妈香辣酱和甜面酱。
9/11. 均匀地铺上之前炒好的土豆丝和切好的黄瓜丝。
10/11. 铺上一片生菜。
11/11. 从一边卷起。上桌趁热食用。
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