| 主料 | ||
| 猪里脊肉适量 | 面粉适量 | 烤肉料适量 |
| 肉松适量 | ||
| 辅料 | ||
| 西红柿适量 | 生菜适量 | 黑胡椒粉适量 |
烤肉荷叶饼的做法，共14个步骤
1/14. 准备猪里脊肉片，生菜，西红柿，烤肉料，黑胡椒粉，肉松
2/14. 碗中倒入烤肉料，加入等量的水，搅拌均匀
3/14. 将料汁倒入肉片中，并加入适量的黑胡椒粉
4/14. 搅拌均匀，置于冰箱冷藏3小时，每一小时搅拌一次
5/14. 用锡纸包住肉片，放于烤箱中，170度，20分钟，上下火，揭开锡纸再烤5分钟
6/14. 烤好后盛出
7/14. 面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团 饧发40分钟，面团呈现出之前得两倍大
8/14. 将面团再次揉匀，分成等份
9/14. 用擀面棒擀成椭圆形
10/14. 在每一张小饼的一半刷上油，蒸熟后方便从中间夹开
11/14. 叠起，用带纹路的刀子刻上花纹，要刻的深一些，蒸熟后会变浅
12/14. 放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟，关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼
13/14. 放于笼屉上，凉水入锅蒸15分钟
14/14. 将荷叶饼从中间夹开，加入生菜叶和煎肉，西红柿撒些肉松，还可放点沙拉酱或者番茄酱
