| 主料 | ||
| 紫薯120克 | 粘米粉150克 | 糯米粉80克 |
| 辅料 | ||
| 热水200克 | 白糖30克 | 蜜枣丝适量 |
| 枣泥馅适量 | ||
紫薯枣泥糕的做法，共15个步骤
1/15. 紫薯按成泥，与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中，拌均匀。
2/15. 倒入热水。
3/15. 用勺不停搅拌。
4/15. 和成面团，松弛5分钟。
5/15. 准备好枣泥。
6/15. 蒸锅内铺上纱布，先取一小块面团入模子内按压成形。
7/15. 再铺上枣泥，可以根据个人喜好铺多或少。
8/15. 再取一块面团，盖在面上，压实后可以轻按脱模。
9/15. 蜜枣切成丝。
10/15. 如此做好所有糕。
11/15. 面上铺上蜜枣丝。
12/15. 冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约15分钟，即可。
13/15. 照例、各种形状都要来几个的，特别这个心形、断断不能少的
14/15. 各花色一盆，亲亲和爸爸都说：冷吃更好吃，韧性更足
15/15. 再来上一碗白米粥，很丰富的早餐。
