1/9. 这是买的剪过屁股的螺丝，已经养了12小时，吐出很多的垃圾了，然后反复又洗干净的。
2/9. 生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎。
3/9. 炒锅里油热七分，把步骤2的辅料下锅煸出香味来。
4/9. 倒入沥干水份的螺丝。
5/9. 翻炒螺丝，然后倒入清水以淹没螺丝为准。
6/9. 放盐 鸡精 倒一点点酱油。
7/9. 不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
8/9. 哈哈，大火大概烧了10分钟左右吧，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那寄生虫等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊！！其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。
9/9. 大功告成！好吃好吃好吃啊！不用筷子的，一根牙签和两个手，到最后连手指头都不放过，真是美味啊！而且超级便宜。
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