| 主料 | ||
| 中粉250克 | 干酵母5克 | |
| 辅料 | ||
| 热水62克 | 冷水62克 | 花椒1勺 |
| 盐1勺 | 色拉油少许 | |
椒盐旋饼的做法，共21个步骤
1/21. 1准备材料
2/21. 2将面粉150克和酵母 冷水一起混合
3/21. 3水要边加边用筷子搅动
4/21. 4揉至三光面团放在一边
5/21. 5再将100克面粉用热水边加边用筷子搅动 揉至三光面团
6/21. 6两个面团一起揉成一个面团，要揉的均匀些
7/21. 7要揉的均匀些
8/21. 8案板上撒些一些干面粉，把面团放在上面压平
9/21. 9用擀面杖擀成长方形 在上面涂一层色拉油
10/21. 10再抹盐和花椒粉，涂的均匀些
11/21. 11.再切成长条
12/21. 12然后从上至下卷起来
13/21. 13
14/21. 14竖着按平，再做下一个
15/21. 15
16/21. 16锅中倒少许油，将饼放在锅中
17/21. 17然后加半碗水盖盖
18/21. 18
19/21. 19煎至发出滋滋响声
20/21. 20开盖再倒少许油
21/21. 21翻个煎至两面金黄即可
