| 主料 | ||
| 银耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冬瓜适量 | 枸杞适量 | 绿豆适量 |
| 盐适量 | 蜂蜜适量 | 冰糖适量 |
银耳水晶绿豆爽的做法，共13个步骤
1/13. 银耳水晶绿豆爽的全部食材，银耳：提前泡发，摘去根部，洗净备用
2/13. 绿豆：浸泡后上锅煮，稍微煮一会，看到表皮有裂开即可
3/13. 煮好后的绿豆晾凉，再剥掉外皮，留下绿豆心备用
4/13. 冬瓜去皮：切成比绿豆大一些的粒，
5/13. 焯水、煮透（大约10分钟）在锅里时，就呈现出透明的感觉，
6/13. 然后迅速捞出过凉，晶莹剔透像水晶，看上去很漂亮，还可去掉青菜的味
7/13. 银耳放入电饭煲里，按下豆类/蹄筋档位，煮好后打开锅盖，如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，
8/13. 如果汤汁还很多，就再多煮一会儿，这样胶原蛋白就会溶于水中，很软、很糯的感觉，再把绿豆心放里煮一会儿，然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可
9/13. 加点盐（要想甜，加点盐）
10/13. 调味：加入适量冰糖，
11/13. 煮好的银耳水晶绿豆爽
12/13. 近拍效果，很诱人吧！
13/13. 近拍效果，真的有水晶的感觉，很诱人吧(*^__^*) 嘻嘻……
