| 主料 | ||
| 土豆2个 | 豆角末适量 | 猪肉碎适量 |
| 辅料 | ||
| 咖喱块1块 | 食用油适量 | |
1/9. 准备好所有材料。
2/9. 土豆切块上锅蒸熟（煮也可以，但水分会太多，而且营养会流失，所以最好用蒸的），大概需要半小时。
3/9. 用器具将蒸好的土豆碾成泥，我用的擀面杖，竖着捣捣捣，很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏，也可以，大家可以自由发挥（等凉点了再做哦，别烫着了）。
4/9. 小碗内抹油，盛入一碗土豆泥，倒扣到盘子里。重复2次，成2个（因为我家没有模具，所以就做了整个圆形，有模具的可以做出更漂亮的形状）。
5/9. 锅内烧热油，倒入肉碎，翻炒。
6/9. 加入豆角，翻炒。
7/9. 加入1碗水，焖煮。
8/9. 加入咖喱块，等咖喱块烧化，汤变成黄色，汁变浓稠。
9/9. 将炒好的料淋到摆好的土豆泥上，大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了，浇在饭上也好吃哇。
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