| 主料 | ||
| 面粉250克 | 面粉30克 | |
| 辅料 | ||
| 黄油100克 | 糖粉100克 | 鸡蛋一个 |
| 牛奶250克 | 蛋黄一个 | 盐一小撮 |
| 香草精少许 | 白糖75克 | |
香甜爱心塔的做法，共9个步骤
1/9. 先说面皮的部分：1，黄油放在室温软化加入糖粉，搅拌成均匀的面团。
2/9. 2，加入一个鸡蛋。
3/9. 3，加香草精适量。
4/9. 4，加入面粉和盐。
5/9. 5，面团和好，用保鲜膜包好，放在冰箱保存。因为法式面皮的黄油成分很高。一般都需要在制作前放在冰箱里冷藏1到2小时。这样油和面会更好的融合，口感会更香酥！
6/9. 做奶油crème moussline：
1，小锅里倒入250克牛奶，加入75克糖，烧开。2，在另一个容器里倒入30克面粉，一个鸡蛋，一个蛋黄，搅拌均匀。3，把烧开的牛奶一点点缓慢的加入蛋粉混合物。4，再将混合物倒回锅内，小火烧，直到混合物微开（一定要不停搅拌，不然就糊底了）。5，离火，加入50可黄油。搅拌均匀。放凉待用~
7/9. 取出冰箱里的面皮适量，开始做造型啦~
1，把面饼擀开，用刀切成心形，取边如图。
8/9. 再切一个心形，取芯儿。
9/9. 3， 把两部分粘在一起~呵呵我在中间又加了个小的。（因为我没有心形的模子，就用了这个原始方法。要是用模子当然更容易喽~）
# 最后，挤上crème，铺上水果。可爱的小甜品就诞生啦~
