主料 | ||
黄油80克 | 白糖80克 | 低筋面粉100克 |
鸡蛋1个 | 牛奶60克 | 泡打粉3克 |
草莓干若干 | 蓝莓若干 | |
辅料 | ||
淡奶油60克 | 白巧克力200克 |
史上颜值最高的玛芬的做法,共8个步骤
1/8. 黄油与糖粉打发,分次加入鸡蛋,过筛的面粉和泡打粉,最后加入牛奶搅成面糊;
2/8. 根据个人喜好可加入草莓干;
3/8. 面糊灌入模具中,每个马芬中加入一颗蓝莓,敲实;
4/8. 烘烤:180℃ 16分钟;
5/8. 出炉后放凉、装饰。
6/8. 装饰:
淡奶油加热至接近沸腾,冲入白巧克力中焖至巧克力完全融化;7/8. 装饰:
将两颗半圆的马芬球修整后,在中间涂上巧克力酱,粘成圆球,插上小棍;8/8. 装饰:
外表裹上巧克力酱后粘上喜欢的装饰。小窍门
烘烤时间可根据模具大小稍作调整,用手触摸有弹性即熟。