主料 | ||
紅棗15顆糯米粉50克 | 桂花适量 | 蜂蜜适量 |
红枣的做法,共10个步骤
1/10. 准备材料:红枣、糯米粉、桂花、蜂蜜
2/10. 红枣洗净泡水1小时
3/10. 糯米粉加入适量的冷水,不要一次
倒太多(水量慢慢添加)4/10. 糯米粉柔成不會黏手團就可以了
5/10. 找根吸管,(要硬一点的吸管喔)
从底部慢慢转动6/10. 轻轻松松去除红枣的核
7/10. 紅枣用剪刀剪开,把糯米团
柔成圆柱型,塞满红枣的心8/10. 放进蒸笼,隔水蒸15分钟
9/10. 撒上桂花,淋上适量的蜂蜜;红枣本身
有甜味,不喜欢加蜂蜜的可以直接吃喔~10/10. 好氣色得靠養,姑娘們趕快動手吧??
小窍门
红枣要选新疆若羌大颗的红枣,一般红枣肉质太松散,肉都是空的。