| 主料 | ||
| 米粉皮20克 | ||
1/1. 1，和麪，在米粉中加入適量溫熱的紫薯汁，用筷子攪拌成麪糰。
2，炒制內餡，把豆干丁，茭白，牛肉糜，沙茶醬炒香備用。3，手工製作麪皮，把餡料包入，用水果刀的刀背刻出紋路。4，烤箱預熱180度，放入做好的丸子，水浴10分鐘，頂面罩一層錫紙。一定要有耐心，才能做成
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