| 主料 | ||
| 猪肉馅500克 | 韭菜500克 | 青虾300克 |
| 盐适量 | 花椒5克 | 蚝油1勺 |
| 色拉油适量 | 葱末适量 | 姜适量 |
1/6. 肉馅放入少许盐 蚝油 花椒 色拉油 搅拌好后 放入搅拌好的韭菜（韭菜提前用色拉油拌一下 防止时间长出水）葱末 姜末 虾块（也可以一个馄饨里放一只拨好的整虾）
2/6. 馄饨皮为了方便 买的是现成的
3/6. 接下来就可以包了
4/6. 现成的皮包的时候在风口处用手指涂一点清水
5/6. 两手往中间一捏 就好啦
6/6. 煮好啦
包的时间长了韭菜容易出水 切好韭菜后放入少许油 搅拌均匀后 再混入肉馅 这样可以防止包的过程中出水
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