| 主料 | ||
| 鸡胸肉300克 | 芝士适量 | |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒适量 | 食用油适量 | 面包糠适量 |
| 生抽适量 | 生粉2茶匙 | 盐1茶匙 |
1/10. 准备好食材
2/10. 芝士切1.5-2cm的方丁
3/10. 鸡胸肉切丁，用料理机打成肉糜
4/10. 鸡肉糜中放入黑胡椒粉、生粉、盐、生抽，顺一个方向搅拌均匀
5/10. 取适量鸡肉糜，中间包上一块芝士团成鸡肉丸
6/10. 团好的肉丸裹满面包糠
7/10. 把所有的鸡肉糜都制成包了芝士的肉丸
8/10. 锅内油烧至180度左右中高油温，放入肉丸炸制
9/10. 趁热吃 芝香诱人
10/10. 每吃一个感觉都好像被充了一格电一样
1、芝士可以采用成块的或者芝士碎也可以只要包入鸡肉糜中即可
2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉3、鸡肉调味不适合太重，不然会掩盖了芝士的香气4、趁热食用口感最佳，香气最浓，冷却后芝士也会随之凝固
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