| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | 牛奶适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 低筋面粉适量 | 淀粉适量 |
| 面包糠适量 | ||
1/10. 鸡翅用叉子，牙签戳几个洞，或者刀划几道方便入味
2/10. 用盐，胡椒粉，糖，放进冰箱冷藏腌制半小时
3/10. 为了让它有点辣辣的口感我还放了点韩国辣椒粉，事实做出来口感也没差多少，所以当不放看你们心情啦
4/10. 然后来制作脆皮粉，我的配方比例是淀粉：面包糠：低筋面粉=1:1:2 然后放进保鲜袋里混合均匀
5/10. 把鸡翅从冰箱拿出来，倒入牛奶，牛奶的量只要淹没鸡翅就可以了，再腌制10分钟就ok了。（腌制时间越长越入味，鸡翅内部顺滑）
6/10. 把鸡翅放进有脆皮粉的袋子里，使劲摇晃吧，让每个鸡翅每面都裹上粉
7/10. 沾满粉的鸡翅
8/10. 来吧，开炸
9/10. 捞出后再复炸一遍，巴拉拉能量，哇啦咔啦，变酥脆魔法
10/10. 裹上酱汁也特别好吃哦
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