| 主料 | ||
| 虾约20只 | 椰奶300毫升 | 木薯粉1勺 |
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 青椒适量 | 红椒适量 |
| 青柠1个 | 黑胡椒碎适量 | 番茄酱1勺 |
| 橄榄油适量 | 朗姆酒2勺 | |
巴西风味椰奶虾的做法，共19个步骤
1/19. 准备材料
2/19. 【腌制虾】将虾洗净、去虾线、去虾头和虾壳
3/19. 将处理好的虾放入盘中，加入适量黑胡椒碎
4/19. 加入盐
5/19. 加入朗姆酒
6/19. 取半颗青柠，将汁挤入虾中
7/19. 搅拌均匀后腌制10-15分钟，待用
8/19. 【椰奶浆】碗中加入木薯粉
9/19. 加入椰奶搅拌均匀，待用
10/19. 加入椰奶搅拌均匀，待用
11/19. 加入虾头，炒出虾油
12/19. 炒香后将虾头壳捞出
13/19. 锅内加入洋葱和番茄酱，翻炒
14/19. 锅内加入青椒和红椒，继续翻炒
15/19. 锅内加入腌制好的虾，继续翻炒
16/19. 好香~
17/19. 加入配好的椰奶浆，翻炒均匀
18/19. 加入几片青柠，继续煮2分钟即可出锅
19/19. 巴西风味椰奶虾，完成~
小窍门
虾头中的虾油炒出后，融进菜内，味道更香~
