| 主料 | ||
| 黄油65克 | 砂糖20克 | 糖分30克 |
| 低筋面粉100克 | 蛋液25毫升 | |
原味曲奇饼的做法，共7个步骤
1/7. 将黄油软化，然后分两次倒入砂糖，让砂糖和黄油充分融合，这时候的黄油还有点硬
2/7. 砂糖融合好之后，分两次筛入糖分，然后搅拌均匀，这个时候的黄油已经不硬了
3/7. 然后倒入蛋液，再次搅拌均匀，这个时候的黄油可以流动这个状态刚刚好
4/7. 然后分两次筛入面粉，搅拌均匀
5/7. 用裱花袋在油纸上挤出形状，烤箱预热一下
6/7. 我用的烤箱比较小温度不给力?按照我烤箱的脾气是180度烤30分钟，可以按照烤箱来调温度，只要不太高就行
7/7. 挤好的样子
小窍门
黄油在原来的配方中需要打发，不过我没有打发，第一是量太少，不好打发，第二是我用的黄油不适合打发
