| 主料 | ||
| 鸡胸肉1块 | 生姜3片 | 大蒜子4个 |
| 熟花生50克 | 醋适量 | 生抽适量 |
| 食盐适量 | 白芝麻适量 | 白糖少许 |
| 红油适量 | ||
1/8. 将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
2/8. 捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
3/8. 用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
4/8. 将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好；
5/8. 将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6/8. 将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可;
7/8. 成品；
8/8. 成品。
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